Menu "Paris-Les Halles" & accord mets et vins

Au déjeuner ou au dîner

Nb de personne(s)
Prix
128 € 
Ce menu en trois temps, accompagnés de deux verres de vin choisis par le sommelier rend hommage aux classiques de la brasserie.
Des plats traditionnels réactualisés et les plus beaux produits de saison dans l'atmosphère lumineuse de cette brasserie moderne. Le chef Arnaud Dorléans propose un dîner en 3 temps qui comprend : une entrée, un plat, un dessert. L'eau et le café et deux verres de vin sont inclus.  

Ce menu et ses accords, indiqués à titre d'exemple, sont appelés à évoluer selon les saisons et les arrivages:

Amuse-bouche
Betteraves multicolores, raifort & oseille ou Sardine marinée, baba ganoush & sumac
Filet de canette frotté d'épices, figues & fenouil ou Maigre à la vapeur d’algues, agrumes mi-confits & chou pointu
Ganache légère chocolat/piment, citron vert et noix de coco ou Paris-Les Halles


En blanc, Côtes du Rhône, Les Diablotines, Domaines des Espiers 2018
En rouge, Château de Saint-Amour, George Duboeuf 2016
Café Alain Ducasse, eau minérale

INFORMATIONS PRATIQUES 
Westfield Forum des Halles 12 Passage de la Canopée 75001 Paris 
Réservation obligatoire selon la disponibilité 
Disponibilité et validité : valable 365 jours après achat
Champeaux

Situé en plein cœur du 1er arrondissement de Paris, sous La Canopée du Forum des Halles, Champeaux est une brasserie contemporaine où chacun est libre d’inventer sa propre expérience. Ouvert tout au long de la journée, Champeaux réinvente les grands classiques de la cuisine de brasserie, avec les meilleurs produits en fonction de la saison. Les immenses baies vitrées donnent à l’ensemble une atmosphère à la fois lumineuse et chaleureuse.

BON CADEAU ÉLECTRONIQUE
Envoi gratuit et immédiat par email

LIVRAISON EN FRANCE & INTERNATIONAL

France métropolitaine - Livraison prioritaire : 5€
Europe : 8€ | International : 10€

 

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